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ちょっとしたコツで、毎日が楽しい、栄養たっぷりなレシピをご紹介します。
ごはんがすすむ！回鍋肉風炒め
- はちみつがあれば、甜麺醤がなくても回鍋肉風の味付けに。みそは仙台みそなど辛めのものがおすすめです。
- 材料（2人分）
- はちみつは、小さじ1＝7g、大さじ1＝21gとしています。
はちみつ- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- みそ
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 豚バラ肉（薄切り）
- 150g
- きゃべつ
- 100g
- ピーマン
- 2個
- 長ねぎ
- 1/2本
- ごま油
- 小さじ1
- しょうが（すりおろし）
- 小さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1
- 作り方
- 豚バラ肉は5cm幅、きゃべつは一口大に切る。ピーマンはヘタと種を取り除き一口大に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- は混ぜておく。
- フライパンにごま油を弱火で熱し、しょうが、豆板醤を加えて香りが出るまで炒める。
- 中火にし、の豚肉、きゃべつ、ピーマン、長ねぎの順に炒める。
- 具材に火が通ったらを加え、強火にして味が全体に回るよう炒める。
