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ちょっとしたコツで、毎日が楽しい、栄養たっぷりなレシピをご紹介します。
3つのスパイスで作る本格カレー
- 常温保存できる材料で、水や燃料が少なく済む、キャンプにおすすめのレシピです。
- 材料（2人分）
- はちみつは、小さじ1＝7g、大さじ1＝21gとしています。
はちみつ- 大さじ1
- クミン（パウダー）
- 小さじ1
- コリアンダー（パウダー）
- 小さじ1
- ターメリック（パウダー）
- 小さじ1
- にんにく（おろし）
- 小さじ1
- しょうが（おろし）
- 小さじ1
- たまねぎ（みじん切り）
- 1個分
- ツナ水煮（缶）
- 2缶（140g）
- じゃがいも
- 2個
- なす
- 2本
- トマト水煮（缶）
- 200g
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- ごはん
- 2人分
- 作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。なすは乱切りにし、水にさらす。
- フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。を合わせ、10分炒める。
- にのじゃがいも、なすを加えて3分炒めたら、トマト水煮を加えて煮る。
- ツナ水煮、水150ml（分量外）、塩を加え、弱火にして煮込む。じゃがいもに火が通ったら塩で味を整え、火を止める。（ツナの缶詰は汁ごと加える。）
- ごはんを盛り、をそえる。
