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ちょっとしたコツで、毎日が楽しい、栄養たっぷりなレシピをご紹介します。
栄養たっぷりかぼちゃボール
- 子どものおやつやお酒のおつまみにも！から煎りしたパン粉をまぶすとコロッケに
- 材料（2人分）
- はちみつ
- 80g
- かぼちゃ
- 1/3個
- 合挽き肉
- 50g
- サラダ油
- 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2個
- 塩こしょう
- 少々
- ナッツ（粗みじん切り）
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 黒ごま
- 大さじ2
- 作り方
- かぼちゃは種と皮を取り、竹串が通るまで電子レンジにかける。熱いうちにつぶしておく。
- フライパンにサラダ油をしき、中火にかけ、みじん切りにした玉ねぎが透明になるまで炒める
- 合挽き肉を加え、全体の色が変わったら塩こしょうをして味を整える。
- ボウルにのかぼちゃの半量、はちみつ21g、を合わせてつぶすように混ぜる。一口大に丸める。
- 別のボウルにの残りのかぼちゃ、はちみつを加え、なめらかになるまでつぶしたら一口大に丸める。
- とのかぼちゃボールに、好みでナッツや粉チーズ、黒ごまをまぶし、皿に盛り付ける。
